Este libro ofrece una exposición de los logros de la investigación científica aplicados al tratamiento de los recursos agrícolas y ganaderos, de los suelos y del agua. Se centra sobre todo en la ciencia básica, la investigación agrícola y las tecnologías desarrolladas para cubrir las necesidades de la producción y la industria agropecuaria.

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Parte I: Introducción. 1. Tecnología en un centro agrícola. Parte II: Biotecnología. 2. Ingeniería Genética 3. Tecnologías de tratamiento de animales 4. Tecnologías de reproducción animal 5. Aplicaciones de la biotecnología en plantas 6. Técnicas de propagación vegetal. Parte III: Tecnología: alimentos y fibras 7. Tecnología de tratamiento de plantas 8. Tecnologías de producción agrícola 9. Procesado de productos agrícolas 10. Tecnologías de comercialización agrícola. Parte IV: Tecnologías energéticas 11. Potencia para la producción agrícola 12. Energía eléctrica en usos agrícolas 13. Fuentes energéticas alternativas en agricultura. Parte V: Administración asistida por computadora 14. Administración asistida por computadora en marketing y empresa 15. Administración de producción asistida por computadora. Parte VI: Tecnología ambiental 16. Ambientes vivos controlados 17. Protección de recursos animales. Glosario. Índice alfabético.