ACEITE DE OLIVA Y OTROS ACEITES VEGETALES

El aceite de oliva es, sin duda, el rey de todos ellos y uno de los alimentos estrella de la dieta mediterránea.

Su riqueza en ácido oleico, combinada con su contenido de vitamina E y compuestos fenólicos de marcado efecto antioxidante lo convierten en un verdadero aliado de la salud cardiovascular.
También previene el envejecimiento celular, mejora las funciones cognitivas, protege contra el cáncer y favorece la salud ósea y la digestión.

Actualmente, además, disponemos de una gran variedad de aceites que no sólo se diferencian por su aporte nutricional sino también por su sabor, aroma y posibilidades de uso.

De girasol, de soja, de sésamo... descubre todas sus particularidades y cómo podemos utilizarlos en la cocina.

Otros libros de López Luengo, María Tránsito son Plantas Medicinales En Casa La Ayuda Más Natural Para Cada Ocasión, Salud Natural Para La Mujer y Almendra, La Y Otros Frutos Secos.