Es usted es una persona sibarita, aprecia la buena mesa y le encanta recibir bien a los amigos. Le preocupa la dietética y no quiere arruinarse, de forma que no se resigna a servir el eterno plato de pasta gratinada. Si éste es su caso, este libro de Nathalie de Loeper, una de las cocineras más célebres y populares de Francia, se ha escrito para usted. Contiene doscientas recetas sabiamente ideadas, apetitosas y fáciles de preparar según la época y los precios de mercado. Se indica también cómo adaptarse a cada estación del año, y el tiempo de preparación y cocción de cada receta.

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Introducción. Entrantes. Ensaladas. Sopas, cremas y consomés. Tartas y empanadillas saladas. Pastas, lasañas y raviolis. Huevos. Pescados. Menudos. Aves. Carnes. Verduras. Postres. Mantequillas. 52 menús de temporada. Índice de recetas. Índice de los tiempos de preparación y de cocción. Índice de precios. Índice de los productos utilizados. Tener a mano.