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El autor de 1492 LO DULCE A LA CONQUITA EUROPA, con isbn 978-84-7807-122-7, es Seminario Internacional Sobre La Caña De Azúcar, esta publicación tiene trescientas doce páginas.
Este título está editado por Diputación Provincial De Granada. En 1982 esta editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Andalucía. El catálogo de Diputación Provincial De Granada asciende a más de seiscientas veinte obras. Esta editorial está especializada en Patrimonio, Historia, Antropología, Costumbres Y Tradiciones De Granada Y Provincia, Arqueología entre otras. Arte Y Patrimonio, Los Libros De La Estrella, Biblioteca De Ensayo, Clave, Genil De Poesía entre otros son algunos ejemplos de colecciones de Diputación Provincial De Granada. En la editorial han publicado libros Juan-alfonso García, Manuel Garzón Pareja, Pilar Ramos López, Rafael Alberti, Mercedes Ferrer Gijón entre otros. Diputación Provincial De Granada tiene los siguientes premios: Premio Genil De Literatura y Premio Genil De Poesía.