Marie-Claude Decamps, Le Monde
«Cenar en Viridiana es como subirse a una montaña rusa y dejarse llevar a toda velocidad, ¡pero qué viaje!»
Patrice Wells, Herald Tribune
Abraham García, propietario del restaurante madrileño Viridiana, y uno de los cocineros más imaginativos y prestigiosos de España, nos enseña con este libro a preparar, paso a paso, 100 sabrosísimas recetas que, si bien parecen a primera vista, en las sofisticadas fotografías de Ángel Becerril, inaccesibles obras de arte culinario para cualquier profano, podrán estar a nuestro alcance siempre que sigamos detenidamente sus sabios y entretenidos consejos: toda una increíble y original variedad de ensaladas, sopas, setas, pescados, arroces, carnes, postres o platos exóticos que podremos disfrutar en nuestra propia casa.
Otros clientes que compraron 100 recetas para quitarse el sombrero, también compraron:
Otros libros de Gastronomía y cocina:
*Para península. Tiempo estimado para días laborables
