Análisis riguroso, a la vez que entretenido, del saludable hábito de comer, necesario para mantener la integridad del organismo, teniendo en cuenta la tecnología que actualmente se utiliza en el mundo de los alimentos.

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- Conocer los peligros para minimizar los riesgos
- Parrilladas sin priones.
- OGM: de la probeta al plato.
- Las alergias alimenticias.
- Microorganismos e infecciones tóxicas.
- La cadena del frío.
- La química en el plato.
- Los alimentos biológicos.
- Conclusión.
- Bibliografía.