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¿Podemos todavía comer sin miedo?
- Feillet, Pierre, (aut.)
- López-Ballesteros, Virginia, (tr.)
- Akal
- 1ª ed., 1ª imp.(05/2005)
- 64 páginas; 16x10 cm
- Idiomas: Español
- ISBN: 8446021323 ISBN-13: 9788446021322
- Encuadernación: Rústica
- Colección: Las manzanas del saber, 13
- Entrega de 24 a 48 horas contra reembolso por agencia urgente*
Análisis riguroso, a la vez que entretenido, del saludable hábito de comer, necesario para mantener la integridad del organismo, teniendo en cuenta la tecnología que actualmente se utiliza en el mundo de los alimentos.
- Conocer los peligros para minimizar los riesgos
- Parrilladas sin priones.
- OGM: de la probeta al plato.
- Las alergias alimenticias.
- Microorganismos e infecciones tóxicas.
- La cadena del frío.
- La química en el plato.
- Los alimentos biológicos.
- Conclusión.
- Bibliografía.
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