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Portada de Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras
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Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras

Vicky Hayward, Andoni Luis Aduriz (pr.)

Vicky Hayward

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Detalles del libro

EditorialEditorial Ariel
Edición(10/10/2017)
Páginas450
Dimensiones24x16 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788434425309
ISBN-108434425300
EncuadernaciónTapa dura
ColecciónAriel

Detalles del libro

Autor/esVicky Hayward, Andoni Luis Aduriz (pr.)
EditorialEditorial Ariel
Edición(10/10/2017)
Páginas450
Dimensiones24x16 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788434425309
ISBN-108434425300
EncuadernaciónTapa dura
ColecciónAriel
26,90 €
25,56
24-48 h
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Resumen



El libro que revolucionó la cocina española: Juan Altamiras fue el Ferrán Adrià de las cocinas del s. XVIII.

En 1745, Juan Altamiras, un fraile... Leer más

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1 valoraciones · 1 opiniones

Lidia

15/12/2023

Genial. Un libro que cualquier amante de la gastronomía debería tener

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Otra información de interés

  • Portada: Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras de Editorial Ariel
  • Editorial: Editorial Ariel | 10/10/2017
  • Sinopsis:

    El autor de Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras, con isbn 978-84-344-2530-9, es Vicky Hayward, el prólogo de este libro es de Andoni Luis Aduriz, esta publicación tiene cuatrocientas cincuenta páginas.

    El libro Nuevo Arte De La Cocina Española, De Juan Altamiras forma parte del catálogo de Editorial Ariel. A comienzos de los cuarenta dicha editorial comenzó su primera singladura en Barcelona. Editorial Ariel tiene más de mil ciento diez textos publicados. Grupo Planeta De Agostini es el sello editorial al que pertenece esta editorial junto a Booket, Timun Mas Narrativa, GeoPlaneta, Libros Cúpula, Lunwerg Editores entre otros. Editorial Ariel tiene obras sobre todo de Naturaleza Y Geografía, Ciencia, Biografías Y Memorias, Empresa, Libro Práctico... El catálogo de dicha editorial cuenta con las siguientes colecciones: Ariel Historia, Ariel Lingüística, Ariel Códigos, Ariel Biografías, Ariel Derecho... Joanne Baker, Espido Freire, Robert C. Knapp, Fernando Savater y José Antonio Marina son algunos de los autores que han publicado en Editorial Ariel.

Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras