TECNICAS AVANZADAS DE PROCESADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS (SERIE INGENIERIA. Nº 13) RONDA BALBAS, FELICIDAD. 187 páginas.
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	QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS Salvador Badui Dergal. 736 páginas.
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	NUEVOS ALIMENTOS PARA EL SIGLO XXI José Manuel López Nicolás. 286 páginas.
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	INGENIERÍA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. VOL. II: OPERACIONES DE PROCESADO DE ALIMENTO. Rodríguez, Francisco (editor), Aguado, J./Calles, J.A,/Cañizares, P/López, B/Santos,A./Serrano,D.. 208 páginas.
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	LA SALAZÓN DEL PESCADO, UNA TRADICIÓN EN LA DIETA MEDITERRÁNEA D. Tecnología de Alimentos; Escriche Roberto, Isabel; Fito Maupoey, Pedro; Gallart Jornet, Lorena. 250 páginas.
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	MANUAL LINUX MEDIO. FORMACIÓN Ed. Cep. 442 páginas.
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	MANUAL LINUX BÁSICO. FORMACIÓN Ed. Cep. 236 páginas.
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	TECNOLOGÍA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS: PRINCIPIOS Y PRÁCTICA FELLOWS, P. Director, Midway Technology and Visiting Fellow in Food Tecnology at Oxford Brookes University.. 752 páginas.
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