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Resumen
Los autores de este libro, con isbn 978-84-9958-921-3, son Gonzalo Herrero Arroyo y Roser Vives Serra, esta publicación tiene doscientas veintidós páginas.
Procesos De Servicios En Bar-cafetería está editado por Sintesis. En los años ochenta la editorial comenzó su andadura en Comunidad de Madrid. Su catálogo tiene más de cuarenta libros. Sintesis tiene publicaciones sobre todo de Salud, Humanidades y Ciencias. Ciencia Y Técnica, Ciencias De La Salud y Ciencias Sociales Y Humanidades son algunos ejemplos de colecciones de la editorial. Las obras que conforman el catálogo de Sintesis vienen de la mano de autores tan conocidos como José Ignacio Robles, óscar Mas, Antonio Fábregas, Juan Carlos Moreno y Manuel Lucas
Otros libros de Vives Serra, Roser son Operaciones Y Procesos En Los Servicios De Bar Y Cafetería, Servicios Y Operaciones Básicas En Eventos Y Restauración, Operaciones Basicas Y Servicios y Operacions Bàsiques I Servei De Restaurant I Esdeveniments Especials.