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La Soja, Un Tesoro Nutritivo , Sus Numerosos Beneficios Para La Salud Erika Dillman (Ediciones Oniro) Precio:8 € ($10,89) ISBN: 8497540735. ISBN-13: 9788497540735 128 p. ; 21x13 cm. (15/07/2003). Título sin existencias Ver libros relacionados

Rica en proteínas y calcio, baja en grasas y carente de colesterol, la soja constituye un tesoro nutritivo. Entre los numerosos trastornos que esta beneficiosa planta contribuye a aliviar, como han puesto de manifiesto las más recientes investigaciones, cabe citar las enfermedades del corazón, diversos tipos de cáncer, la menopausia, la osteoporosis, la diabetes y los niveles altos de colesterol. Tras una breve descripción de la planta y su historia, la autora explica las razones por las que conviene consumirla, enumera exhaustivamente la gran variedad de productos derivados de la soja y describe las técnicas culinarias más adecuadas para cada uno de ellos. Completa la obra un capítulo en el que se ofrece una amplia variedad de deliciosas y saludables recetas, distribuidas en: postres y tentempiés, desayunos, almuerzos, cenas, aliños para ensalada y pastas para untar. Títulos relacionados con LA SOJA, UN TESORO NUTRITIVO , Sus numerosos beneficios para la salud: Qué Tendrá La Soja Cuando Todos Hablan De Ella Ana Beatriz Moreno Díaz. 112 páginas. Precio: 9 € ($12,25) *Para península. Tiempo estimado para días laborables