Editorial | Editorial Elearning |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2015) | Páginas | 428 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788416424924 |
ISBN-10 | 8416424926 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Joaquín López Molina |
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Editorial | Editorial Elearning |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2015) | Páginas | 428 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788416424924 |
ISBN-10 | 8416424926 |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. Certificados de profesionalidad. Dirección y producción en cocina, con isbn 978-84-16-42492-4, es Joaquín López Molina, esta publicación tiene cuatrocientas veintiocho páginas.
Resumen
Objetivos:
- Supervisar el desarrollo de los procesos de preparación de masas básicas de... Leer más
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