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El mono gastronómico

Javier Pérez Escohotado; Javier Pérez Eschotado

Javier Pérez Escohotado; Javier Pérez Eschotado

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Detalles del libro

EditorialEdiciones Trea, S.L.
Edición1ª ed., 1ª imp.(20/11/2014)
Páginas184
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788497048187
ISBN-108497048180
EncuadernaciónTapa blanda. Con solapas
ColecciónLa comida de la vida

Detalles del libro

Autor/esJavier Pérez Escohotado; Javier Pérez Eschotado
EditorialEdiciones Trea, S.L.
Edición1ª ed., 1ª imp.(20/11/2014)
Páginas184
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788497048187
ISBN-108497048180
EncuadernaciónTapa blanda. Con solapas
ColecciónLa comida de la vida
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Resumen

De la misma manera que somos la única especie a la que constantemente le crece el pelo, somos también el único ser que cocina. El título de este libro, surge, como un cruce, un híbrido, de preocupaciones de variado pelaje, relacionadas con dos habilidades del ser humano que le han permitido evolucionar, mejorar la especie.

El hecho de que una herramienta, unos guijarros de filo cortante con los que filetear la carne, haya podido ser más determinante en la evolución humana que el uso del fuego y la cocción en agua, es un asunto... Leer más

Otros libros de Pérez Escohotado, Javier son Jaime Gil De Biedma. Conversaciones, Crítica De La Razón Gastronómica, Poemas Memorables ., Antonio Medrano, Alumbrado Epicúreo. Proceso Inquisitorial (toledo, 1530) y Inventario De Disidencias, Suma De Calamidades.

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Cliente Agapea

18/04/2019

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Otra información de interés

  • Portada: El mono gastronómico de Ediciones Trea, S.L.
  • Editorial: Ediciones Trea, S.L. | 20/11/2014
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-9704-818-7, son Javier Pérez Eschotado y Javier Pérez Escohotado, esta publicación tiene ciento ochenta y cuatro páginas.

    El Mono Gastronómico está editado por Ediciones Trea, S.l.. Fue fundada en 1991 y actualmente se encuentra en Asturias. Su catálogo tiene más de 600 obras. La editorial está especializada en Proximidad En El ámbito Local, Historia, Museología Y Patrimonio, Asturias, Gestión Cultural entre otras. El fondo editorial de Ediciones Trea, S.l. se distribuye en colecciones como Libros Singulares, Trea Artes, La Comida De La Vida, Conservación Y Restauración Del Patrimonio, Estudios Históricos La Olmeda entre otros. Isabel González Turmo, Alfonso Muñoz Cosme, María Pinto, Berta Piñán, José Martínez De Sousa entre otros son algunos de los autores que han publicado en la editorial.

El mono gastronómico