La visión particular de doce de los mejores chefs de cocina y de mayor referencia en España sobre el plato más tradicional de la cocina popular española. A manera de homenaje, elevan la categoría de la tortilla de patatas a algo más que uno de los manjares más recurrentes, y aportan cada uno de ellos cinco maneras particulares de elaborarla, además de su reflexión personal sobre el plato. Con prólogo de Rafael García Santos.
Otros clientes que compraron HOMENAJE A LA TORTILLA DE PATATAS, también compraron:
Otros libros de Gastronomía y cocina:
*Para península. Tiempo estimado para días laborables