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Técnicas en cocina

Francisco Salas García

Francisco Salas García

Detalles del libro

EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición1ª ed.(25/09/2015)
Páginas252
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490771914
ISBN-10849077191X
ColecciónHostelería y turismo

Detalles del libro

Autor/esFrancisco Salas García
EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición1ª ed.(25/09/2015)
Páginas252
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490771914
ISBN-10849077191X
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Resumen

Encuadernación: Rústica

Esta obra explica las técnicas culinarias que se emplean en cocina para desarrollar preparaciones básicas aplicadas a las distintas materias... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Técnicas en cocina de Editorial Síntesis, S.A.
  • Editorial: Editorial Síntesis, S.A. | 25/09/2015
  • Sinopsis:

    El autor de Técnicas en cocina, con isbn 978-84-9077-191-4, es Francisco Salas García, esta publicación tiene doscientas cincuenta y dos páginas.

Técnicas en cocina