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El autor de Die 100 besten tapas der spanischen küche, con isbn 978-84-8003-662-7, es Esperanza Luca De Tena, el traductor de su idioma original de este libro es José Carlos Marco Vega, esta publicación tiene doscientas treinta y dos páginas.
Esta obra la edita Palacios Y Museos. y tiene su sede en Madrid. El catálogo de esta editorial asciende a más de 830 textos. Autores destacados como Belén Galán, Juan Guillen, Paloma Esteban, Josette Dacosta y Eduardo Chillida han publicado sus libros en esta editorial
Otros libros de Luca de Tena, Esperanza son Las Mejores 100 Tapas ( Traduccion Al Japones )., Die Besten 100 Tapas y Las 100 Mejores Tapas.