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El autor de El placer en conserva, con isbn 978-84-206-4373-1, es María Del Mar Peregrín Moreno, esta publicación tiene doscientas ocho páginas.
Esta publicación está editada por Alianza Editorial. A finales de los años sesenta dicha editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Madrid. El catálogo de Alianza Editorial asciende a más de 4040 obras. Dicha editorial está especializada en Ciencias Sociales Y Economía, Historia Y Geografía, Filosofía Y Pensamiento, Psicología Y Educación, El Libro De Bolsillo entre otras. Alianza Editorial tiene las siguientes colecciones de obras: Alianza Diccionarios, Runas, Alianza Literaria, El Libro De Bolsillo, Mujeres En La Ciudad... Las publicaciones que conforman el catálogo de dicha editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Peter Handke, Pedro Salinas, Antonio Machado, Dashiell Hammett, Rafael Alberti... fomenta la creación literaria organizando Premios como Premio Iberia, Premio Unicaja De Novela y Premio De Novela Fernando Quiñones.