Libros urgentes
Ciencias Humanas
Ciencias Técnicas
Derecho
Economía
Informática
Libros de Texto
Literatura
Oposiciones
Otros
Tiempo Libre

Tiempo Libre > Gastronomía y cocina

El Libro De Las Salsas
Pilar Iglesias Velasco (Alianza Editorial)
Precio:6,76 € ($9,16)
Idioma: Español
ISBN: 8420658979. ISBN-13: 9788420658971

192 p. ; 18x11 cm. 1ª edición (25/02/2005).
Encuadernación: rústica.
Entrega: 24 a 48 horas contra reembolso por agencia urgente*


Las salsas, como nos recuerda el historiador Miguel Artola en el prólogo a este libro, han pasado de ser un producto destinado a enmascarar los sabores y olores de productos rancios, a convertirse en un elemento esencial de la cocina. Ellas son sin duda el complemento ideal de casi todos los guisos y contribuyen a dar ese toque personal, casi mágico, que a menudo rescata un plato de la mediocridad. EL LIBRO DE LAS SALSAS comienza describiendo los ingredientes más utilizados en su preparación –vegetales de distintas variedades, hierbas aromáticas, vino, vinagre, leche, miel, etc.– para presentar a continuación un completísimo recetario que recoge las fórmulas de más de un centenar y medio de salsas. PILAR IGLESIAS enseña al inexperto cómo preparar, al modo tradicional o sirviéndose de utensilios tan prácticos como la Thermomix o el microondas, las salsas que son fundamentales y sugiere al más avezado atractivas fórmulas para experimentar con algo más refinado y exótico.

Otros clientes que compraron El libro de las salsas, también compraron:


Cocina con thermomix (El gran libro del gourmet)Cocina Con Thermomix (el Gran Libro Del Gourmet)
Blanca Serrano / Equipo Susaeta.
254 páginas.
Precio: 15 € ($20,32)


La nueva cocina de la ThermomixLa Nueva Cocina De La Thermomix
María A. Terry Muñoz.
192 páginas.
Precio: 8,11 € ($10,99)


Cocina para niños con thermomix, el rincón del paladarCocina Para Niños Con Thermomix, El Rincón Del Paladar
Varios.
96 páginas.
Precio: 6 € ($8,13)


Adelgazar con thermomix, el rincón del paladarAdelgazar Con Thermomix, El Rincón Del Paladar
Varios.
96 páginas.
Precio: 6 € ($8,13)


Otros libros de Gastronomía y cocina:


Libro De Guisados Y Manjares
Ruberto de Nola.
150 páginas.
Precio: 9,61 € ($13,02)


Cocina rápida y sanaCocina Rápida Y Sana
Varios.
96 páginas.
Precio: 6 € ($8,13)


Cocina japonesaCocina Japonesa
Varios.
96 páginas.
Precio: 6 € ($8,13)


Cocina sana y sin grasaCocina Sana Y Sin Grasa
Varios.
96 páginas.
Precio: 6 € ($8,13)


Cocina vegetariana para invitarCocina Vegetariana Para Invitar
Concha López.
96 páginas.
Precio: 6 € ($8,13)


*Para península. Tiempo estimado para días laborables