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El autor de COCINA PESCADOS, con isbn 978-84-9794-326-0, es Dessin, esta publicación tiene ciento sesenta páginas.
Este título está editado por Edimat Libros S.a.. A principios de los noventa dicha editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Madrid. Su catálogo asciende a más de quinientos cuarenta libros. Clásicos De La Literatura Universal, Historia, Libros De Plástica Infantil, Cuidado Del Cuerpo, Gastronomía entre otras son las especialidades de Edimat Libros S.a.. El catálogo de la editorial cuenta con las siguientes colecciones: Clásicos De La Literatura Universal, Salud Y Vida, Historia Gráfica Del S. Xix Y Xx, Libro Botón, Libro Brillante entre otros. Los títulos que conforman el catálogo de Edimat Libros S.a. vienen de la mano de autores tan conocidos como Friedrich Nietzsche, Gustavo Adolfo Bécquer, Maquiavelo, Victor Hugo, Julio Verne entre otros
Otros libros de Dessin son Asi Es La Naturaleza, Esto Es ..., áixo és--, Que Es Esto ? y ¿qué és Això?.