Tema 6. Aparejos, instrumentos, productos y técnicas de limpieza Tema 7. El área de cocina y su limpieza Tema 8. Normativas sanitarias de aplicación en las cocinas colectivas Tema 9. El servicio de comedor Tema 10. El cuidado de la ropa: el lavado de la ropa. El planchado de la ropa Tema 11. La alimentación, la nutrición y la dietética: la alimentación equilibrada. Planificación de menús Tema 12. Trastornos infantiles relacionados con la alimentación: elaboración de menús idóneos a cada problema Tema 13. Salud infantil: prevención de las enfermedades infecciosas. Higiene. Accidentes en la infancia: su prevención Tema 14. Los suministros. Recepción y almacenamiento de mercancías. Organización y gestión del almacén Tema 15. Comunicación. Recepción y transmisión de mensajes y documentos. La comunicación en el centro educativo: Canales o vías de comunicación. Atención al público: acogida e información al usuario
