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Comida y libertad: Slow Food, historias de una gastronomía que está cambiando al mundo
Carlo Petrini, Javier Pascual Echalecu; Chiara Giordano (tr.)
Carlo Petrini
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Diente de León |
|---|---|
| Edición | Puesta al día(04/05/2020) | Páginas | 220 | Dimensiones | 22x14 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788494622496 |
| ISBN-10 | 8494622498 |
| Encuadernación | Tapa blanda. Con solapas |
| Colección | Ecología |
Detalles del libro
| Autor/es | Carlo Petrini, Javier Pascual Echalecu; Chiara Giordano (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Diente de León |
| Edición | Puesta al día(04/05/2020) | Páginas | 220 | Dimensiones | 22x14 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788494622496 |
| ISBN-10 | 8494622498 |
| Encuadernación | Tapa blanda. Con solapas |
| Colección | Ecología |
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Resumen
Para Petrini la comida es una camino hacia la libertad. Si las personas pueden alimentarse, pueden ser libres. En otras palabras, si las personas pueden recuperar el control sobre el acceso a sus alimentos (cómo se producen, por quién y cómo se distribuyen), eso puede llevar a un mayor empoderamiento en todos los canales de la vida.
Este libro nos da acceso a historias reales sobre los problemas... Leer más
El autor de Comida y libertad: Slow Food, historias de una gastronomía que está cambiando al mundo, con isbn 978-84-946224-9-6, es Carlo Petrini, los traductores de este libro, son Chiara Giordano y Javier Pascual Echalecu, esta publicación tiene doscientas veinte páginas.
Otros libros de Petrini, Carlo son El Placer Por El Cambio: La Transición Ecológica Como Camino Hacia La Felicidad, Terrafutura y Biodiversos.