Libro: CONFESIONES DE UN CHEF (Ed.Bolsillo). 8478713735


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Tiempo Libre > Gastronomía y cocina

Confesiones De Un Chef (ed.bolsillo)
Anthony Bourdain (Rba)
Precio:7,5 € ($9,38)
400 páginas.
Idioma: Español
ISBN: 8478713735. ISBN-13: 9788478713738

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“Os quiero hablar de las oscuras y recónditas entrañas del restaurante. [...] La vida de cocinero ha sido para mí un largo enredo amoroso, con momentos tanto sublimes como ridículos. Nunca he lamentado el inesperado giro de mi vida, que me hizo caer en el oficio de los restaurantes. Siempre he creído que la buena comida, el buen yantar está por encima de todo riesgo.”
Anthony Bourdain, muy seguro de entretener a entendidos y filisteos, no deja títere con cabeza en su exquisito, divertido y delicioso relato. Sus anécdotas, imprescindibles y apasionantes, nos conducen por su modesto oficio de lavaplatos, la cocina de Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center, su relación con los traficantes de drogas de East Village...
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