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Tiempo Libre > Gastronomía y cocina

Cocina Latinoamericana
LUARD, ELISABETH (Naturart, S.A. (Blume))
Precio:24,9 € ($35,51)
240 páginas.
Idioma: Español
ISBN: 8480765895. ISBN-13: 9788480765893
(08/11/2005).
Entrega: De 1 a 7 días contra reembolso por agencia urgente*


En Latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de África y del Caribe, y una inmigración muy compleja, han producido una fabulosa profusión de sabores. Elisabeth Luard ha recorrido casi todo el continente americano y sus distintas culturas para ofrecernos una selección de 100 ingredientes esenciales y 200 recetas regionales en esta introducción a la cocina latinoamericana.

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